Evento FCB com presença de integrante da BAR.rj contribuindo para uma boa causa.
Poisé. Quem ja viu um barman contribuindo para uma causa nobre?!
O evento de ontem, organiçado pela FCB (Fundação Concierge do Brasil), foi um sucesso graças a parceria do Porcão e de todos os convidados que se fizeram presentes em mais esta ação social para fins de arrecadação para três instituições. A L.B.A. (LAR BENEFICENTE AMAR), o PROJETO UÊRE e a CASA DE APOIO À CRIANÇA COM CÂNCER DE SANTA TERESA.
E com certeza, a BAR.rj não poderia deixar de marcar presença com André Cerqueira, mixólogo e apoiador do projeto ministrado pela simpatissíssima concierge do Marriot Atlântica, Rosane Lucas.
Fato ocorrido em São Paulo preocupa e acrescenta mais barreiras para a legalização da profissão de bar no país.
Fonte da matéria: Jornal O GLOBO
A profissão busca o entendimento com a comunidade para o serviço sempre ser prestado com qualidade e responsabilidade.
Porêm, o grande desafio é garantir a veracidade do serviço prestado pelo profissional, que nos dias de hoje vive as voltas com infelizes qu se dizem parte da categoria, mas que não tem conhecimento e categoria para demonstrarem o contrário. Devemos mostrar seus nomes e garantir que a responsabilidade social proposta pelo grupo seja cumprida para recriarmos este nosso elo de confiança com nossos clientes.
Abaixo, segue a manchete referente ao caso, e a BAR.rj seguirá estes fatos passando a nossos simpatizantes todas as informações referentes á este e outros casos.
Vítima sofreu queimaduras de 2º e 3º graus em quase metade do corpo.
Barman que fez bebida está preso e vai responder por lesão corporal.
O barman usou utensílio caseiro para fazer as bebidas com fogo para as jovens. Por R$ 4, as amigas compraram uma dose. Mas, durante o preparo da bebida, houve uma explosão.
Tamara Soares da Costa, de 16 anos, foi uma das vítimas. "Fiquei desesperada quando vi o fogo. Consegui arrancar a blusa e o fogo apagou em mim. Aí, quando eu olhei para o lado, ela [a amiga] estava pegando [fogo] e todo mundo tentando apagar o fogo nela. Aí, só depois, o menino veio e abafou o fogo nela", disse Tamara.
Uma adolescente de 15 anos foi a que mais se feriu. Quase metade do corpo da jovem foi queimado. "Foi me dando aquele desespero, querendo vê-la. Fiquei nervosa, fiquei até cega", contou Suzana de Jesus Costa, mãe da menina.
A adolescente está internada em estado grave na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) do Hospital Estadual de Bauru, a 329 km de São Paulo, com queimaduras de segundo e terceiro graus.
O jovem de 21 anos que preparou os drinques foi preso em flagrante e encaminhado a uma cadeia na região. Ele deve responder a processo por lesão corporal gravíssima. "O indivíduo que se identificou como barman, que na verdade não tinha nenhuma habilidade para isso, acabou provocando esse crime grave", disse o delegado Wanderley Vendramini.
A pena para lesão corporal gravíssima é de dois a oito anos de prisão.
olá,sou barman há mais de 15 anos e já estou de malas pronta para deixar esta profissão despersonalizada,vou deixar porque não aguento mais ver o que fazem com o profissional de bar,quando você abre o jornal procurando vaga de emprego e vê este anuncio "PRECISA-SE DE BARMAN,COM OU SEM EXPERIÊNCIA" a julgar pelo anuncio você pode chegar a varias conclusões,uma delas é que todo mundo que tem duas pernas,dois braços e sabe falar é barman,hoje em dia cm o mundo globalizado e altamente competitivo não seria diferente exigir dos profissionais de bar um mínimo de conhecimento,porque não nos juntamos e criamos um mecanismo de valorizar quem realmente é profissional de bar,eu tenho uma ideia muito boa,talvez isso me dê animo para mais uma temporada.
ResponderExcluir(21)34120299
(21)771109336 de agosto de 2009 às 21:57
Fala André, te conhecí no workshop da Monin lá na Barrada Tijuca, gostaria de parabeniza-lo pela inciativa e dar o meu total apoio para qualquer coisa (não que seja grande coisa). O Rio de Janeiro precisa de profissionais de atitude como você, e não essa galera que esta por aí só pensando em ganhar dinheiroe rezando para que não apareçam mais profissionais capazes no mercado. O Rio de Janeiro precisa de mais organização e menos rivalidade. Parabéns brother. Humildade sempre...
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